Salades Huzarensalade met asperge, gegrilde kip, gevulde eieren,
rauwe ham met meloen en vers fruit Garnalen & druivensalade
frisse appel & bleekselderij
Koude gerechten Fijne vleeswaren
met o.a. gegrilde kip, cervelaat & roompaté Kaasplateau
met Hollandse kazen, walnoten, roggebrood & druiven
Warme gerechten Saté Ajam (2 stokjes)
met pindasaus en kroepoek Beenham
in een honing-tijmsaus of pepersaus
Inclusief:
• Uit eigen bakkerij landbrood, olijvenbrood & kruidenboter
• Borden, bestek en servetten
————————————————————————————
“Euromast”
Salades Rivierkreeftjessalade
met basilicum, knoflook en fijn lente luitje Rundvleessalade met asperge gerold in
runderrookvlees, gevulde eieren & vers fruit Tomatensalade
met zoete tomaatjes, peterselie, olijfolie en gesnipperde ui
Warme gerechten Huisgemaakte gehaktballetjes
in pittige tomaten-rodewijnsaus Kipfilet á la creme fraiche
met rode ui, prei, wortel & pommidori tomaatjes
Inclusief:
• Uit eigen bakkerij landbrood, olijvenbrood & kruidenboter
• Borden, bestek en servetten
————————————————————————————
“Erasmus”
Salades Hors d’ oeuvre van zalmsalade en rundvlees met gevulde eieren, gevulde tomaten, mosselen, garnalen,
gerookte zalm, fijne vleeswaren, Franse kazen & vers fruit Emmentalersalade
met Emmertaler, stukjes appel, bleekselderij, geroosterde amandelen Salade sauté champignons aves noix
met seizoensla, gebakken champignons & walnoten
Koude gerechten Vitello tonato
van dungesneden kalfsrollade met zout-zure tonijnsaus In Riesling gepocheerde zalmforel
met tomaat, Hollandse garnalen en dille Kaasplateau Hollandse- & Franse kazen, walnoten, roggebrood & druiven Verse fruitstick
Warme gerechten Kip in Cognac kipfilet met witte druiven, knoflook, tijm, rozemarijn & Cognac Witvis in de Serrano ham uit de oven met perziken, crème fraiche en gorgonzola
Inclusief:
• Uit eigen bakkerij landbrood, olijvenbrood & kruidenboter
• Borden, bestek en servetten
